从江县市场监督管理局召开学校食堂“食品安全三年行动计划”推进会

为规范辖区中小学校及幼儿园食堂食品餐饮安全，强化对校园及其周边食品安全的监管。10月31日，从江县市场监督管理局组织该县东朗镇、停洞镇、往洞镇等乡镇所在地的中小学校、幼儿园分管校长及食堂管理人员共22人，在往洞镇小学召开了以“学校食堂食品安全”为主题的食品安全三年行动计划工作推进会。 首先，参会人员共同参观了往洞镇幼儿园食堂的设施设备、了解学校食堂的工作流程，以及粗加工间、精加工间、洗肉池、洗菜池、更衣间的设置，从食堂选址、流程布局、设施设备、餐厅，以及食品采购索证索票、进货台账登记、食品留样、餐具消毒等相关档案资料一一进行了观摩学习交流。 随后，在“学校食堂食品安全三年行动计划”工作推进会上，往洞镇幼儿园园长介绍了往洞镇幼儿园食堂如何在人员少、资金缺乏的情况下打造出清新整洁、布局合理、制度健全、管理严格、操作规范、设备齐全的学校食堂，给参会的食堂管理人员极大启发。县市监局充分肯定了往洞幼儿园在食品安全管理方面的成功做法和先进经验，希望与会人员要相互学习、互相借鉴，全力保障餐饮服务环节食品安全。同时要求乡镇所在地学校食堂均要按照“食品安全三年行动计划”餐饮服务（学校食品）标准建设完善学校食堂。 会后，各食堂管理人员纷纷表示，比起在家闭门造车，这次会议采用看得见、摸得着的形式，亲眼目睹了在同等条件下，为什么其他学校食堂能够管理得更好，他们深受感触。下一步将按照“食品安全三年行动计划”餐饮服务（学校食品）标准进一步加大硬软件投入，不断提高学校食堂食品安全管理水平，切实保障师生饮食安全，让家长放心、使师生满意。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。