江小白布局全产业链“+号”战略

本报记者 李晓红

“江小白未来将围绕农庄+、酒庄+、味道+、市场+和品牌+等进行全产业链核心能力布局，预计2018年全年销售额翻倍。”江小白创始人陶石泉表示。

从一粒高粱开始的“农庄+”，再到餐桌上MIX多种风味的“味道+”，8月2日，在“+号”战略沟通会上，江小白又首次对外公布了酒饮消费品的“+号”战略。

品牌量级思维更重要

“消费品品牌量级思维比数量级思维更重要。”陶石泉表示，消费品牌的创新，要走过三五年的试点量级，企业规模在千万级或亿元级；商业模式和市场定位逐渐清晰后，才算进入全国品牌的量级；在这个过程中，企业要形成自己的全产业链思维，不断聚集优质供应链、品牌塑造和渠道分销三种核心能力，待达到产业链量级后，可以进入百亿级市场规模。

据悉，江小白花了近7年时间探索，拿到了全国化品牌的“半张门票”，零售渠道覆盖了50%左右的城市市场，进入了全国品牌的量级，随着下半年销售旺季的到来，江小白有望达成全年销量翻倍的目标。

实施“+号”战略

着眼于未来达成产业链量级，江小白布局的“+号”战略包含对于全产业链的价值分析和价值判断，而价值判断的基础是优质供应链和差异化的品牌定位会成为未来的核心竞争力。

据陶石泉介绍，一是农庄+的策略，是在产业的上游拓展，在农业种植板块，已经深耕了3年时间，江小白发布了品牌为“江小白的一亩三分地”的农庄品牌，以现有的2000亩高粱种植基地为基础，逐步扩大农庄的范围，建设高粱产业园，带动地区的规模化种植。

二是酒庄+的策略，在现有江津白沙镇江记酒庄和驴溪酒厂两个酿造厂的基础上，持续扩大产能，计划在未来3年，新增扩建1300亩的酒业产业园，将酿酒及配套做大，致力于与当地政府共同将白沙镇建设为西部酒庄小镇。

三是“味道+”战略，江小白将坚定走纯口味与轻口味的口感差异化路线，坚定清香型酒的风格特征，以轻口味口感和清香型作为调味基酒的优势，建立在年轻化消费群体中的味道优势。

值得注意的是，在坚定纯口味的同时，MIX混饮却可以让白酒味道多元化。江小白已经建立了与统一打气饮料、娃哈哈冰红茶、周黑鸭酒菜套餐等跨界合作，既是味道的混搭，也是消费场景的重新定义，深受年轻消费群体喜欢。这改变了现调鸡尾酒由洋酒一统市场的格局，使中国白酒迈向“年轻化”和“国际化”。

据了解，依托以轻口味高粱为产品差异化，以品牌年轻化的细分市场定位，以传统线下和电商两个渠道齐头并进开发市场，江小白初步建立了品牌势能。

而在陶石泉看来，过去的几年只是探索。“到现在这个阶段真正的生意模式才刚刚建立，要是错过了行业的时间窗口，随着流量费用的上升和行业格局的进一步形成，未来很难有突围的机会。”

陶石泉坦言，目前江小白勉强算是拿到全国化品牌和年轻化品牌的“两个半张门票”，未来的发展还有不确定性。

IDG资本合伙人闫怡勝对江小白发展前景持续看好。“酒水饮料行业虽然增长爆发周期长，实体资产比较重，但在有扎实的产业基础、优质产品的前提下，具有持续创新能力的公司值得关注。”

未来酒类市场呈现五大趋势

对于未来酒类市场，陶石泉给出了5个趋势判断。

一是口味多样化。中国品牌和进口酒类都会在口味多样化方面下功夫，给予消费者的选择面更大，有特色的中式口味和威士忌、伏特加、葡萄酒等酒种都会继续高速增长。

二是包装简素化。过度包装减少，简洁朴素成本更少更环保的包装会更受欢迎。

三是品牌时尚化。威士忌和伏特加等国际酒种已经带头先行品牌时尚化的潮流，中国酒和葡萄酒等品类也会迅速跟上，如果不能完成品牌时尚化，将面临品类老化和品牌老化的疲态。

四是高质平价、平易近人的产品会越来越多。奢侈化高端化是消费品阶段性发展的过程，但这个过程之后，去阶层的高街品牌将会成为主流。

五是中国酒将与国际烈酒相互融合。走出去和走进来都会更多，酒企的国际合作机会将会大大增加。

陶石泉称，江小白是传统酒饮行业的创新公司，应该遵循行业的本质，做一个耐得住寂寞的“慢公司”。在IDG资本、高瓴、天图及黑蚁等资本的持续支持下，将持续开发市场、持续积累核心能力，实现从地方品牌到全国化品牌和全产业链的布局。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。