越吃越有味amp;肉酿白菜卷amp;

原标题：越吃越有味&肉酿白菜卷&

安阳永香九州小吃培训学校创办于2003年，是安阳市最知名、专业、全面的小吃培训学校。杨氏三代厨师世家，学校创办人杨平顺师傅是“国家一级烹饪厨师”，从事餐饮业30余年，对烹饪小吃具有独到的研究。本培训学校经过长期努力和烹饪大师们的精心指导，现已推出百余种风味独特、原料讲究、绝密配方、百吃不厌的特色小吃项目。

超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也变的高大上起来；

一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷着鲜美多汁的肉沫，会让你一口就爱上它！ 永香九州肉酿白菜卷用料 ： 大白菜 、 猪肉 、 香菇 、 木耳 、 盐 、 生抽 、 蚝油 、 生粉 、 蒜蓉 肉酿白菜卷的做法 ： 把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；

1.香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；

2.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性手套抓拌）；

3.锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用；

4.铺上一张白菜叶子，放上肉馅；

5.从下往上卷起来；

6.两边的菜叶子再往里面收整；

7.包好的白菜卷；

8.将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；

9.另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；

10.再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；（这一步可以加点葱花会更香，这次忘记放了）

11.将芡汁淋在白菜卷上即可。

永香九州温馨提示：~~上课时间及 联系方式~~

上课时间：上午：9:00----12:00

下午：15:00-----18：00

周一至周六 全天上课

地址：安阳市解放路东段人民公园向西100米路南（人民公园学区）

乘车路线：1、3、9、16、17、18、27、32、33路到人民公园西门下车向西100米路南

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