继承3代秘方的婆婆，制作出30多种解馋零嘴，款款都吃到人上瘾！

主编SOHO哥：阿婆做的八仁月饼，我很喜欢

74岁高龄，依然“活到老，学到老，做到老”，每天起早贪黑，备食材、清洗、腌制...说的正是SOHO哥认识的一位婆婆，干起活来的冲劲真的令我自愧不如！

（婆婆正在制作传统钵仔糕）

婆婆的样子可能很普通，但其实她在广州的吃货票圈早已小有名气。

阿婆凤爪、龟苓膏、钵仔糕，一大波手作果干，你没吃过也肯定听过，那可是承包了我们公司全年的胃啊！

（婆婆在用龟板制作龟苓膏）

听闻最近婆婆手瘾大发，临近中秋之际召集全家做起了月饼，其实上一年她家就在做，受欢迎到把自家准备拿来赏月的月饼都掏空给客人了！

这么火爆吓得哥我立马下单了一盒，专门找人设计的礼盒，简单而温情，长这样

婆婆家仅此一款的手工月饼，竟然是比五仁还要多三仁的八仁月饼！做月饼的手艺从父辈传承至今，虽然是传统的工艺，用料却很不一般！

我敢保证，这个八仁月饼味道绝对能洗涮掉五仁的黑历史！一切开，看得见的皮薄馅靓，原粒果仁颗颗饱满，还藏有腌足60天的咸鸭蛋，内馅切开后完整没断裂，油分刚刚好，还没吃就感受到婆婆一家的用心。

足足提早一个多月选料、备料，外皮用紫山药粉代替糯米粉，更加健康；除了有瓜子仁、芝麻仁、杏仁等常见的果仁，竟然还加入开心果仁、夏威夷果仁，用料十足土豪！最最满意的是用花费10小时做出来的柴火肉松代替肥腻的叉烧，女生可以放胆吃啦！

一切开立马想到这个形容词：扎实！

月饼全部是下单才做，完全零添加，够新鲜！吃起来更没有那种死甜的腻感，只有浓郁的果仁清新。在机器化时代还能吃到这种手作点心，实属难能可贵！我可是直接囤上几盒准备送长辈了！

除了月饼，嘴馋的我当然不会放过婆婆拿手的冰镇百香果凤爪，想吃的自己勾搭婆婆的外孙女心姐姐（心知味：xzw2226）吧！

保质期只有短短7日，但相信我，10分钟后它们就会团灭！婆婆用的凤爪只只都必须饱满厚肉，先泡醋5小时，再浸冰水3小时，最后在百香果里头泡24小时，我又活生生写饿了...

凤爪晶莹透亮，咬上一口，爽！脆！弹牙！酸酸甜甜的百香果汁渗进凤爪的一丝一寸，吮到骨头都留香，吃上心知味家的再也不能将就其他了！

辣味凤爪加入了自家秘制的辣酱，色泽深沉，入口辣而不刺激，啖啖肉最适合偷偷在家自己撸了！

这可是婆婆用货真价实用的龟板和中药熬制的龟苓膏，吃起来先苦后甘，超级滑嫩~每天吃一罐大概还能美容养颜啊哈哈~

怕苦的可以加上一点配好的农家土蜂蜜，稀释了龟苓膏的苦，入口更舒服~

自从2年前进了心知味的坑，就再也爬不出来了，皆因婆婆和她的孙女还会定期研发更新，杏福果、柚子皮、手工樱桃干、辣鱿鱼...她家自制的果干真的居家、办公必备啊！！！

喜甜的我最爱牛轧糖，原味、榴莲味、草莓味，粒粒里面都塞满巴旦木和夏威夷果，牛轧糖奶香之余更香脆，而且不黏牙！

每个小罐都密封完好。金桔番薯干的搭配很新鲜，嚼起来有韧劲不会硬邦邦~

连公司男生都抵抗不了的柠檬芒，片片饱满厚实的果肉真的看到都流口水，只用八成熟的芒果制作，加进柠檬，那股清甜酸爽的滋味一吃就忘不了~

能将话梅干都做得如此走心，难怪熟客不断！看起来干巴巴的话梅干，其实里面汁水不少，在梅心里嵌入紫苏，酸中透着异样的香~

篇幅有限，不能把这2年来我尝到的30+款婆婆自制的零食一一说尽，趁着买月饼之际，又把心知味狠狠扫荡了！各位想吃到婆婆的手艺，可以通过这位心姐姐喔~加了她，请做好每天都被零食勾引的觉悟！

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点

越多，我就吃得越多

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