烙饼好吃,这一步是关键,照着做味美好吃人人爱
来源:奥华视窗 发布时间:2017-05-27 17:02 作者:竹隐 阅读量:8511
原标题:烙饼好吃,这一步是关键,照着做味美好吃人人爱
烙饼的主要原料是面粉,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。所以深得中国寻常百姓家庭的喜爱!
烙饼好吃不好烙,尤其是凉了以后变得硬邦邦的,更是没什么胃口,今天蓝蓝就教大家一招,烙饼怎样才能烙的金黄酥脆,和面时加入少许油,和出的烙饼面更加滋润,烙出的饼会增加酥脆感,温水和面能够保持饼的酥软放一天也不会硬,这样的的窍门就你学会了嘛~
材料:
面粉300g,水200g,盐适量,食用油适量
步骤:
1,面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟
2,将面粉均匀撒在案板上,将饧好的面放在案板上,均匀的粘上面粉
3,将面团擀成长条,倒入适量食用油,将油推匀
4,撒上适量食盐,从一边卷成长条,将口捏紧,切成小剂子
5,将口捏紧后卷成麻花状,按压成饼
6,放入锅中小火烤熟,饼从白色变成半透明后翻面,倒入适量食用油,两面烙熟即可
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